HAS PENSADO DONDE Y COMO VIVIRÁS DENTRO DE DIEZ AÑOS? NO TE SIENTES CON LAS MISMAS FUERZAS QUE ANTES?

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Algo no se entiende entre coste de producción y precio de venta de la verdura

HABLAMOS DEL PEREJIL?
Esta semana compré una bolsita de perejil en el supermercado, de esas que cuestan 0,85 euros, que necesitas para una receta, que recuerdas que no hace tanto costaban 0,65. Al ir a usarla, me fijé que las hojas amarilleaban, que los tallos eran de 20 cm, y decidí prestar un poco de atención, como nunca antes había hecho. La bolsa era de 60 gramos, de los que los tallos pesaban más de la mitad. Aún así, el precio por kilo es de 14,5 Euros, más caro que el pollo, que el cerdo,.. una hierba que crece fácil sin demasiados cuidados, (mi madre siempre tenia en casa, sembrado en las macetas de los geranios o del jazmín, y recuerdo que al comprar pescado te regalaban una ramita que ya era más fresca, bonita, con menos tallo, y como del triple de cantidad que esta bolsa que compré.
De ahí me puse a buscar en los super de la isla, y todos se movían entre 13 y 14,5 Euros el kilo.
Decidí ver los precios del perejil en Mercatenerife, desde el año 2020 hasta ahora, el precio “moda” está en 2,6 Euros/kilo. A m me parece una barbaridad.
Decidí ver el precio en algunos hipermercados de la península y el precio de venta al público estaba entre 4,25 y 5,50 Euros el kilo. Busqué en supermercados de la península, y también encontré precios parecidos a los de la isla, o sea es mucha diferencia entre supermercados e hipermercados, pero luego me fui a Mercabarna para seguir alucinando, allí, el precio estadístico moda de los últimos años desde el 2013 al 2022, se ha movido entre un mínimo de 0,37 en 2013, a un máximo de 0,51 el 2020, y está ahora en 0,40. ¿Da que pensar?
Desde luego tenemos alternativas, a mi se me ocurren al menos dos, una tener un huerto y tomarlo muy en serio, y otra que nuestra cooperativa Brisas Canarias ponga en marcha seriamente la parte de consumidores para poder ir a los mercados mayoristas. Si esto sigue así, no nos va a quedar otra.
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